Kürbis-Hack-Auflauf

1 Zwiebel

4-5 Stiele Thymian

2 EL Olivenöl

300g Rinder-Hackfleisch

2 Dose Tomaten (400g)

Zucker

Muskat

1 kleiner Hokkaido-Kürbis

100g würzigen Käse

Hackfleisch wie Bolognese anbraten, Zwieblen zum Schluß mitbraten.

Würzen, Thymianblätter dazu, klein gehackte Tomaten mit Saft dazu.

Abschmecken mit Zucker und Muskat und köcheln lassen

Kürbis in dünnen Spalten vorbereiten und in eine Auflaufform legen und mit der Soße übergießen.

45 Minuten im Baqackofen bei 180°C (200°C) Backen. Nach ca. 20 Minuten den Käse gerieben oder geraspelt dazu geben.