1 kleiner Weißkrautkopf
500 g Kartoffeln
1/4 l Gemüsebrühe
500 g Schabefleisch / Hackfleisch
Scheibenkäse
1 mittlere Zwiebel
1 Ei
1 EL Senf
Kümmel (ganz oder gemahlen)
Kohl in Streifen schneiden würzen und in der Gemüsebrühe mit reichlich Kümmel weich kochen.
Zwiebeln, Ei, Senf und Rinderhack mischen und würzen
In einer Auflaufform einschichten. Unten den Weißkohl,mit etwas Gemüsebrühe, dann das Hack als Flocken oder kleine Bällchen, dann die Kartoffelscheiben.
Zum Abschluß mit den Käsescheiben abdecken.
Bei 190°C (210°C) ca. 45 Minuten backen, zum Ende mit Grill, so dass der Käse anbräunt.
