Wurstsalat

100 g Jagdwurst, Mortadella oder Fleisch

100 g gegrillten Paprika

100 g Gewürzgurke

100 g pikante Tomatensoße

für die Tomatensoße

30 g Tomatenmark

60 g Wasser

1 EL Paprikapaste

1 EL Zucker

2 EL Essig 5%

2 EL Sweet-Chili-Soße

Salz, Pfeffer, Chile nach Geschmack

Für die Tomatensoße das Wasser erhitzen, Tomatenmark unterrühren, pikant abschmecken und abkühlen lassen.

Für den Salat alles klein schneiden, mit der kalten Soße vermengen und zum Durchziehen kalt stellen.