Bihun-Suppe (Glasnudelsuppe)

1l Gemüsebrühe

50 – 100g Hühnerbrust

100 g rote Paprika

50 g Champignons

½ EL Fischsoße

1 EL Sojasoße

1 Zehe Knoblauch

3 TL Zucker

50 g Gewürzketchup oder 1 EL Tomatenmark

2 EL Kräuteressig

25 g Butter

Chilisoße

Glasnudeln

Glasnudeln im kalten Wasser einweichen.

Zutaten mit Gemüsebrühe garen und abschmecken.

Die zerkleinerte Hühnerbrust gar ziehen lassen.

Abschmecken, ggf. binden und die Glasnudeln dazu geben.